Русский
Вход     Регистрирация
Группы / / Торт "Битое стекло"

Торт "Битое стекло"

Торт  "Битое стекло"
Торт «Битое стекло» можно отнести к «быстрым десертам», хотя некоторые рецепты могут быть и достаточно трудоемкими за счет множества используемых ингредиентов.
Основным ингредиентом всех рецептов торта «Битое стекло» является разноцветное желе, которое в застывшем виде похоже на фрагменты разноцветных стекол.

Именно из-за этого ингредиента, десерт «Битое стекло» называют желейный торт или торт – желе. Структура этого десерта  состоит из основы – простой или сложной, наполнителя – разноцветного желе и украшения.
Простой рецепт торта «Битое стекло» обычно состоит из однокомпонентной основы (сметана, сливки). Сложный  рецепт  может включать многокомпонентную кремовую основу, состоящую из нескольких ингредиентов – сметана + сливки, творог + йогурт. Иметь несколько слоев основы – бисквит+ кремовая основа, кремовая основа + печенье.

Для украшения десерта могут использоваться свежие фрукты, ягоды, орехи, шоколад. Замороженные продукты для украшения десерта надо использовать  выборочно и аккуратно, понимая, что они «текут».

Общий порядок приготовления всех рецептов торта «Битое стекло» включает:

1.  Приготовление разноцветных кусочков желе.
2.  Приготовление выпечки.
3.  Приготовление кремовой основы.
4.  Соединение в одной форме всех компонентов, формирование торта и его украшение.   

В группе публикуются фото и рецепты Торта «Битое стекло», обсуждаются вопросы приготовления десерта.

Автор: Тимошенко Наталья Персональная страничка

Создано: 16.08.2012

Просмотров: 1375

Коментариев: 2

Отметить Добавить в избранное Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com Поделиться в LinkedIn
Последняя публикация группы
Рецепт торта «Битое стекло» с творожено - йогуртовой начинкой.

Использование в рецепте торта «Битое стекло» творога и йогурта, ...

Автор: Соломко Оксана Персональная страничка, 22.09.2012

Последний альбом группы
Актуальные обсуждения в группе
  • Ольга Васильевна
    02.09.2012 12:15

    Очень красивый торт "Битое стекло" по внешнему виду, но очень страшное название! Как-то боязно его кушать!

    Ответить
  • Тимошенко Наталья
    03.09.2012 21:04

    Торт действительно вкусный! А если не нравится название "Битое стекло", можете назвать, например" "Веселый калейдоскоп" ))) Или дайте любое название, которое вам понравится, главное, чтобы торт был вкусным.

    Ответить